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    家禽夏季熱應激的危害于防治
     
    作者:福瑞沃集團技術部 瀏覽 :3007 日期:2011-6-17

    家禽夏季熱應激的危害與防治
    山西福瑞沃集團股份有限公司技術部   趙業明  


       熱應激:人們俗稱中暑,是指家禽在高溫環境下,機體的體溫調節機能和生理機能發生紊亂而引起的機體的異常反應。同時伴隨著生產性能下降,嚴重時出現家禽休克和死亡,對養禽業危害較大。熱應激多發生于夏秋高溫季節,特別多見于集約化飼養的種雞及快大肉雞,
    一、熱應激產生的原因
    熱應激是由于禽舍外的環境溫度的升高,熱量通過輻射、傳導、對流的方式而引起禽舍內的環境溫

    度升高,而禽舍內由于各種原因導致舍內溫度超過雞體能適應和調節的范圍,具體發生的原因表現為如下:
    1
    、夏季由于陽光照射強烈,使屋頂及地面產生大量的輻射熱,據測定中午時太陽水平輻射熱達到800900千卡/平方米小時,而由于建造雞舍比較簡陋,雞舍的墻壁和屋頂不能達到標準的厚度大量的熱通過輻射、傳導和對流等途徑進入禽舍。
    2
    、飼養密度大。由于家禽多屬于密集化飼養,每個個體所占的空間較小而不利于個體體熱的散發,

    更有養殖場為了追求數量型效益,盲目擴大雞群的規模,造成家禽密度過大,家禽可因擁擠而造成高于周圍環境溫度的小環境。
    3
    、雞舍內的熱量散發出現困難和障礙,如雞舍窗戶過小,造成通風不良突然的停電,通風設備的損壞,空氣中濕度過高等。都會影響到雞舍內的環境和機體的體溫調節。

    家禽和哺乳動物一樣屬恒溫動物。在一定的外界溫度范圍內,家禽的體溫可維持在一個恒定范圍,即41.±.。體溫的恒定是由位于下丘腦的體溫調節中樞的精細調節下,體內的產熱與散熱保持一種動態平衡而實現的。家禽的生命過程中,不斷進行新陳代謝,并產生熱量。除維持機體正常新陳代謝和維持體溫的需要外,多余的熱量則必須及時通過各種方式散發出去,以保證最適的體內環境。家禽體熱的散發主要采取如下方式進行:
    傳導散熱。通過腳和身體的其它部位與溫度低于體溫的地面、棲架或其它物體的接觸而將體熱傳遞給相接觸的物體。
    對流散熱。當周圍環境溫度低于機體體溫時,機體周圍的空氣受禽體的影響而受熱上升,外界溫度較低的空氣隨之進行補充,如此循環往復而帶走部分體熱。
    輻射散熱。指體熱通過向外發射紅外線的方式而散發。
    蒸發散熱。指通過水分的蒸發而帶走部分體熱。因為雞的皮膚沒有汗腺,因而不能象哺乳動物那樣在高溫條件下利用汗液蒸發散熱,而主要依靠呼氣從肺部蒸發水分的作用來進行。
    尿液的排泄。
    當外界環境潮濕悶熱,氣溫升高,體內積熱。由于熱的刺激反射性地引起呼吸加快,促進熱的散發。但因外界環境溫度高,機體不能通過傳導、對流、輻射散熱,只能通過呼吸、排糞、排尿散熱,產熱多,散熱少,產熱與散熱不能保持相對的統一與平衡,家禽可出現明顯的熱應激乃至中暑等不良反應。
    二、熱應激時的生理反應
    熱應激時可引起如下生理變化:
    呼吸加快,心率增加,體溫升高;體內二氧化碳和水分大量排出,破壞體內酸堿平衡,血液中H+濃度下降,pH值升高,出現呼吸性堿中毒,此時血液循環發生適應性反應,使肝臟、腎臟、胃腸道、生殖道等內臟器官供血量減少,而體表、呼吸道和腿肌的血流量增多,這樣的血液分配雖有利于散熱但體內營養成分的吸收和利用受到限制,使雞的生產性能下降。熱應激刺激了家禽的中樞神經,引起內分泌系統發生相應反應,產蛋雞血液中孕酮含量不足,下丘腦分泌促性腺釋放激素減少,使腦垂體、黃體分泌不足,致使生產性能受到影響。過熱導致家禽腎上腺素皮質類固醇先急劇增加,而后降低;分泌醛固酮增加,使腎小球保鈉排鉀作用增強,破壞了無機離子的平衡,血液中鉀、鈣、磷均有所下降,甲狀腺分泌減少。維生素的合成能力降低,如抗壞血酸減少。血糖、血漿總蛋白、清蛋白血脂含量下降。隨溫度的升高,熱應激時間的延長,血清谷草轉氨酶(ATS)、堿性磷酸激酶(ALKP)、乳酸脫氫酶(LDH)、肌磷酸激酶(CPK)中除堿性磷酸激酶外均明顯升高。
    這說明高溫抑制機體代謝,再加上采食量下降,使機體可以利用的營養成分減少,細胞代謝所需能量只有通過分解代謝來提供,在動員體儲備氧化供能過程中,各種參與代謝的酶的活性顯著升高。熱應激時雞的法氏囊、胸腺、脾臟等免疫器官的組織結構出現明顯的壞死和萎縮。抗體滴度明顯下降。
    三、熱應激時的危害
    熱應激時,最先出現的癥狀是呼吸加快,心跳增速。當環境溫度超過32時,呼吸次數顯著增加,出現張口伸頸氣喘,翅膀張開下垂,體溫升高為特征的熱喘息;飲水增加,排水樣糞便,由于大量飲水沖淡消化液,影響了胃腸道內的酸堿度,使腸道的吸收和消化機能、防御機能受到影響,極易發生腸道病。產蛋家禽產蛋量下降,蛋重減輕,由于呼吸排除大量的二氧化碳,血液中碳酸根離子減少,造成蛋殼形成困難,蛋殼變薄、變脆、褪色;
    處于生長期的雞,其生長發育受阻,增重減慢;種公禽精子生成減少,活力降低,母禽則受精率下降,種蛋孵化率降低。當環境溫度進一步升高時,熱喘息由間歇轉變為持續性,食欲廢絕,可見顫栗、痙攣倒地,冠蒼白,甚至昏迷,瀕死前可見深而稀的病理性呼吸,最后因神經中樞的嚴重紊亂而死亡。長期慢性熱應激的雞可見部分脫毛現象。
    剖檢時其特征性變化表現為:
    1.
    血液凝固不良,尸冷緩慢。
    2.
    肺臟瘀血,水腫,呈紫黑色。
    3.
    心臟周圍的胸膜彌漫性出血,心包膜,以及腸粘膜都有瘀血。
    4.
    腺胃變薄變軟,實質水腫。肝臟表面有散在的出血點,腦及腦膜的血管瘀血,并有出血點,腦組織水腫。
    5.
    條紋狀白肌。
    四、熱應激的預防措施
    (1)禽舍建筑不能太矮并應盡可能座北朝南,開設足夠的通風孔,禽舍周圍適當種植樹、草。
    (2)安裝必要的通風降溫設備,如風扇、水簾、噴水等,可采用濕簾加縱向通風的最佳通風系統。
    (3)屋頂噴白色反射漆,或涂白水泥,以減少熱量的吸收。
    (4)炎熱季節,降低飼養密度。高的飼養密度會使熱應激影響加強。因此必須降低飼養密度,如肉雞從每平方米12只降到10只。適當改變飼喂制度,改白天飼喂為早晚飼喂,并相應提高飼料的能量和蛋白水平,適當增加維生素的供應。
    高溫環境下,雞的飲水量急劇上升,因此充足的飲水器、足夠的飲水,最好給予冷的井水,并在水中適當添加電解質是十分必要的。
    (5)使用抗熱應激劑:
    在日糧中補充維生素C。在常溫和條件下,家禽能合成足夠的維生素C供機體利用,但在熱應激時,機體的合成能力下降,而此時對維生素C的需要量卻增加,一般在日糧中添加0.02%.04%的維生素C。
    在日糧或飲水中補充氯化鉀。由于飼料中含鉀量較高,所以常溫下不需要在日糧中補充鉀,但在熱應激時,由于出現低血鉀,所以必須從外界補充鉀,一般飲水中補充0.15%.3%的氯化鉀或在日糧中補充0.3%.5%的氯化鉀。Teeter報道:在飲水中添加0.15%的KCl,使肉雞增重提高46%。
    在日糧或飲水中補充氯化銨。雞熱應激時,出現呼吸性堿中毒,在日糧或飲水中補充氯化銨能明顯降低血液pH值,一般在飲水中補充0.3%或在日糧中添加0.3%1%的氯化銨。
    在日糧中補充碳酸氫鈉。由于熱應激時,雞血液中碳酸氫根離子含量降低,所以在日糧中補充碳酸氫鈉,同時減少氯化鈉在飼料中的用量,一般飲水濃度為0.2%。
    在日糧中補充檸檬酸。補充檸檬酸可使雞血液中的pH值下降,添加量在0.25%左右。
    補充維生素E。維生素E有保護細胞膜防止氧化的作用。在熱應激條件下,高水平的維生素E可降低細胞膜的通透性,減少應激時肌肉磷酸激酶的釋放從,而防止過多的Ca2+內流而造成對正常細胞代謝的干擾。同時維生素E可緩解腎上腺皮質激素釋放而引起的免疫抑制,提高雞的抗病能力。
    此外還有報道在飼料中添加阿司匹林(一種常用解熱藥)0.05%—0.1%,可減輕熱應激。(6)雞群發現有中暑癥狀時,必須立即急救。將病雞移到陰涼地方,并把雞放在冷水中浸泡,以降低體溫,促進病雞的恢復。大群雞可用冷水噴霧降溫。
    7)減少應激,避免雞只大運動量活動。
    六、山西福瑞沃集團股份有限公司的研發團隊根據多年的臨床實踐和對家禽的熱應激的發病機理進行了深入的研究,特隆重推出預防和治療家禽熱應激的保健藥物———爽冰冰。

    本品主要成分為:包被維他命C、檸檬酸、維他命E、薄荷、冰片、碳酸氫鈉等,主要用于夏秋炎熱季節,由于各種原因引起的熱應激導致家禽的中暑,一般在炎熱季節時,每日上午11:0012:00投放本品,每袋50克兌水200斤,每日用藥45小時。本品同時對由于轉群、免疫、換料等應激也有很好的預防作用。

    注:本文中部分實驗數據為轉載。

     

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